Obento
Jeder weiß, dass man auch über den Magen eines Menschen erobern kann. In dieser Idee präsentieren wir euch eine originelle und unterhaltsame Art, dies zu tun, ohne auf die seltsamen kulinarischen Erfindungen zurückgreifen zu müssen, mit denen uns Ferrán Adriá und Co. oft beschenken.
Das Obento ist eine japanische Kunstform, die darin besteht, Essen so zuzubereiten, dass es nicht nur mit dem Mund, sondern auch mit den Augen genossen werden kann. Die Präsentation ist das charakteristische Merkmal des Obento: Farben und Texturen werden in lustigen Formen gemischt, um die Gaumenfreuden der Gäste zu bereichern.
In diesem Fall gibt es keine bessere Möglichkeit, uns zu erklären, als euch einige Bilder zu zeigen, die das Konzept veranschaulichen:
Wie ihr seht, handelt es sich um wirklich spektakuläre Gerichte, die optisch beeindrucken und deren Zubereitung nicht übermäßig kompliziert ist. Wenn ihr mehr Figuren sehen möchtet, empfehlen wir euch, eine Bildersuche bei Google mit dem Stichwort "Obento" durchzuführen.
Abschließend hinterlassen wir euch einen Link, in dem ihr lernt, eure ersten Schritte in der Kunst des Obento zu machen. Konkret handelt es sich um ein sympathisches Tutorial, um Tierfiguren aus Würstchen herzustellen:
http://www.itoham.co.jp/cook/vienna/index.html
Die Website ist auf Japanisch, aber wenn ihr auf das Tierchen klickt, das ihr lernen möchtet, werdet ihr zu einer Seite weitergeleitet, auf der ein Video den Schritt-für-Schritt-Prozess zur Erstellung zeigt.
Guten Appetit!