Valentinstag-Spezial
Es wird oft gesagt, dass ein gutes Abendessen jeden verzaubern kann. Zudem ist es die perfekte Gelegenheit, einen intimen Moment zu teilen, gute Gespräche zu führen und die Gesellschaft des anderen zu genießen.
Am Valentinstag können wir unseren Partner mit einem von uns selbst zubereiteten Menü überraschen. Damit alles perfekt wird, sollten wir auf jedes Detail achten. Ein romantisches Ambiente für das Abendessen zu schaffen, ist essenziell. Zögere nicht, den Tisch mit Blütenblättern, Kerzen, Blumen, Herzen und einem schönen Tischtuch zu schmücken. Musik darf ebenfalls nicht fehlen. Auf unserer Seite findest du eine gute Liste romantischer Lieder, sowohl auf Spanisch als auch auf Englisch. Du kannst eine CD aufnehmen, die später als kleines Andenken an das Abendessen dient.
Nun, kommen wir zum Menü. Wir schlagen eine Vorspeise, ein Hauptgericht und ein Dessert vor:
Gefüllte Avocados:
Zutaten: 1 Avocado, Mais, 6 oder 7 geschälte und gekochte Garnelen, Salat, Mayonnaise, 1 Stange Surimi.
Zuerst die Avocados halbieren und aushöhlen. Die Schale aufbewahren. Das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gut zerdrücken. Anschließend den Salat so fein wie möglich schneiden, ebenso die Garnelen und den Surimi. Alles mit dem Avocadofleisch und der Mayonnaise vermischen, den Mais hinzufügen. Zum Schluss die Avocados mit dieser Masse füllen und dekorieren: entweder mit Mais, einigen Garnelen oder Tomaten...
Schweinefiletspieße.
Die Hauptzutat ist Schweinefilet, ein sehr schmackhaftes und saftiges Fleisch, obwohl man auch anderes Fleisch oder sogar Fisch wählen kann. Wenn du das Filet kaufst, sag deinem Metzger, dass es für Spieße ist, damit er es in kleine Würfel schneidet.
Außerdem benötigen wir einige Gemüse wie: Kirschtomaten, grüne Paprika, Zucchini, Champignons... Kochen ist etwas sehr Kreatives und Persönliches, jede Gemüsekombination kann gut passen.
Vergiss nicht das Salz und das Öl.
Während du die Spieße vorbereitest, erhitze die Grillplatte mit nur ein paar Tropfen Öl. Stecke abwechselnd Fleisch- und Gemüsestücke auf den Spieß und spiele mit den Farben, damit das Gericht schön aussieht.
Die Fleischstücke können mit Speck umwickelt werden, aber das ist Geschmackssache, obwohl es zugegeben eine extra Portion Geschmack bringt.
Sobald die Spieße fertig sind, auf die Grillplatte legen und in 10 Minuten sind sie fertig.
Einfach, leicht und sehr lecker!
Schokoladen-Erdbeeren mit Vanillepudding:
Zutaten: 8 Erdbeeren, 1 Esslöffel Sesam und 50 g Schokolade zum Schmelzen. Für den Pudding: ¼ l Milch, 2 Eigelb, 2 Esslöffel Zucker, ein wenig Vanilleschote.
Zuerst sei gesagt, dass man, wenn man sich nicht traut, den Pudding selbst zu machen, auch den aus Pulver kaufen kann, obwohl es nicht so schwer ist!
Die Milch erhitzen (einen Teil zurückbehalten). Zucker und Vanilleschote hinzufügen. Die Eigelbe in eine Schüssel geben, den Rest der Milch dazugeben und gut vermischen. Etwas von der heißen Milch hinzufügen und weiter mischen. Wenn alles homogen aussieht, wieder in den Topf gießen. Es ist sehr wichtig, dass es nicht zum Kochen kommt! Weiter im Topf rühren, damit es etwas eindickt.
Die Erdbeeren im Wasser reinigen und dann den grünen Stiel abschneiden, damit kein Wasser eindringt und den Geschmack nimmt. Die Schokolade schmelzen und auf einen flachen und breiten Behälter legen, die Erdbeeren in die Schokolade tauchen, mit etwas Sesam bestreuen, damit die Schokolade aushärtet.
Den Boden des Tabletts, auf dem du servieren möchtest, mit dem Pudding bedecken, die Erdbeeren darauf platzieren und den Teller mit Schokoladenzeichnungen auf dem Pudding dekorieren, zum Beispiel mit Herzen!