Kartoffel-Garnelen-Salat
Rezept eingesendet von Lucía
Zutaten : 4 mittelgroße Kartoffeln 300 g Garnelen 1 kleine Packung Surimi-Sticks 1 Glas Mayonnaise Salz 1 Avocado
Rezept : Die Kartoffeln gut waschen und in reichlich kaltem Salzwasser kochen. Sicherstellen, dass sie gut durch sind, indem man sie mit einer Nadel ansticht, bis sie weich sind. Aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen. Die Garnelen in kochendem Salzwasser kochen. Sobald das Wasser wieder kocht, herausnehmen und abkühlen lassen. Die Surimi-Sticks in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden und in eine Salatschüssel geben, die geschälten Garnelen und die Surimi-Sticks hinzufügen. Die Avocado schälen und hacken und hinzufügen. Mit der Mayonnaise-Sauce oder einem Vinaigrette-Dressing anmachen.