Joghurtkuchen

HINWEIS: Wir verwenden den Joghurtbecher als Maß, um die Menge der verschiedenen Zutaten zu berechnen.

Zutaten:

·1 Zitronenjoghurt

·1 Becher Joghurt mit Olivenöl

·2 Becher Joghurt mit Zucker

·3 Becher Joghurt mit Mehl

·3 Eier

·1 Päckchen Backpulver

·Butter

Zubereitung des Joghurtkuchens:

Dies ist ein sehr einfaches Rezept, das viel Spielraum lässt, da ihr den Geschmack des Joghurts ändern, einen Teelöffel Honig in den Teig geben könnt, damit er noch süßer schmeckt, ihn als Basis für eine Torte verwenden oder sogar mit Schokolade, Marmelade oder Sahne füllen könnt. Außerdem ist es sehr einfach und schnell zuzubereiten.

In einer ziemlich großen Schüssel geben wir den Joghurt und dann, indem wir den Becher füllen, das Mehl (3 Becher), den Zucker (2 Becher), das Öl (1 Becher) und das Päckchen Backpulver hinzu. Dann schlagen wir die Eier und fügen sie hinzu, und sobald alles in der Schüssel ist, mischen wir es mit einem elektrischen Mixer, bis die Mischung homogen ist.

Wir fetten die Form, in der wir den Kuchen backen werden, mit Butter ein und bestäuben sie leicht mit Mehl. Wir gießen die Mischung in die Form und stellen sie für 35 Minuten bei 170 Grad in den Ofen (nachdem wir den Ofen vorher vorgeheizt haben).

Wir stürzen den Kuchen aus der Form und lassen ihn abkühlen.

Präsentation: Wir können den Kuchen auf eine Platte legen und mit Puderzucker, Konfetti oder Schokoladenstreuseln bestreuen.

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